80后寶媽的烘焙“斗爭”故事——拒絕科技與狠活
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誰也想不到一個福大美術(shù)系畢業(yè)的會來做烘焙
沒有出人意料，沒有一夜成名，1年以來一直在虧損
只有老板一直在鼓勵我說：“難而正確的事，我們一定要堅持下去”。
因為我們做的產(chǎn)品和別人不一樣
沒有任何添加劑，用的都是好的原料
我希望給下一代吃得都是“零添加”的烘焙產(chǎn)品
但，理想是美好的，現(xiàn)實是骨感的。
沒有添加劑，產(chǎn)品的保質(zhì)期就很短，只有3天
為了避免浪費，第一天沒有賣完的話，第二天就開始買一送一了
所以，你懂得，盈利就很困難。
目前我們只有一家店，開在莆田的雙洋環(huán)球廣場1樓。
雙洋·環(huán)球廣場 福建省莆田市城廂區(qū)東園西路366號
現(xiàn)在的老用戶大部分都是文獻便利店的員工
因為簡幺烘焙的產(chǎn)品是可以通過線上美拼V站下單，然后在就近的文獻便利店提貨
很多公司內(nèi)部的員工和孩子，就成了我們的首批用戶
你知道嗎，三天的保質(zhì)期，我們能做的就是在線上接收預(yù)定單后，第二天馬上做完，隔日送到各個門店
以前我是不懂那些科技與狠活的，我也覺得那樣的烘焙產(chǎn)品很美味很好吃
直到我也成為一個寶媽，開始自己動手做烘焙的時候，才發(fā)現(xiàn)里面大有文章
什么防腐劑、增香劑、著色劑等等，第一次發(fā)現(xiàn)的時候，我自己都傻眼了
腦子里第一個反應(yīng)就是：為什么中國人要騙中國人，這些人的良心不會痛嗎？
但是你沒辦法，科普這些東西很難的，大家就是喜歡更好吃的東西
這就好比，很多人覺得外賣比爸媽煮的家常菜更好吃一個道理。
這也是我們現(xiàn)在需要攻克的難題，就是“如何在沒有科技的加持下，讓零添加的烘焙更好吃”
我們會一如既往的堅持零添加，希望更多的人可以看到我們
我是陳涵，一個福大美術(shù)系畢業(yè)的80后寶媽。
孩子吃零添加選簡幺
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